往年这个时候火锅店的生意早已很旺了。今年天气一直冷不下来，吃火锅这一热潮迟迟没有点燃，但这周老天帮忙，终于可以开始享受“外边西北风吹，里边拥锅在怀”。

近年来一直流行的筒骨锅底仍然畅销，“戴上手套”啃啃，“插上吸管”吸吸，每天晚上在一品砂锅、九佰碗排队拿号子的又开始增多；喜欢小绵羊、小尾羊这类火锅店的也不在少数，鸳鸯锅底闻名食客帮，正宗的羊肉卷是必点的下锅菜。当然这些众所周知的火锅店，小记不再一一记录在图内，此次收集的是些各类特色火锅店中，口碑比较不错的几家，有川味、重庆味、京味、傣味、韩式等，还专程问了一下是否有优惠活动，冬天不妨去吃吃看吧。

搜索/金 梁

制图/韩 芳

地址：曙光路138号黄龙体育中心好又多超市门口

特色：据说鸡是现杀的很新鲜，肉嫩一煮就可以吃。锅底有一些中药材，“很香”、“比较有特色”，量挺足，加上送的几样下锅小菜，还是蛮实惠的。美中不足的是“生意太好，人非常多，很嘈杂”。

优惠：无

地址：解放路172号，中山中路交叉口

特色：这里的东西味道还过得去，最主要的是便宜，拿到菜单后你甚至会大吃一惊——锅底5元，其他基本也都在5元之内，“真不是一般的便宜”，就是感觉跟大排档差不多，聊天要大声说话才行。

优惠：无

地址：高银街176号

特色：这是一家纯粹的火锅店，没有什么炒菜。这里的锅底香、辣、麻俱全，汤底独家配方，需细火慢熬8小时而成，浓郁香醇。锅底内的鸭血豆腐是最具特色的，鸭血之嫩润、豆腐之入味，而且可以无限量供应。并且这里的香菜和所有的调料都是免费供应的。

优惠：无

地址：百井坊巷凤起中学的斜对面靠近中大广场

特色：引进的韩式火锅吃法，所谓的一锅两吃就是一个扁扁的铜锅，中间是一大块高出的拿来烤，旁边一圈像护城河一样的，里面放汤涮。推荐的梅花肉、烤虾、泡菜炒饭都相当不错。

优惠：无

地址：教工路2号（天目山路口）金都宾馆2楼

特色：在大火锅的潮流下，这家店却拿小火锅做起了文章，每人一只小锅，各吃各的，有点像西餐。餐厅原本是一家酒吧，很后现代的那种，重新装修过后仍然遗留着那种“时髦”。 锅底有三种，清汤的、美味香菌的和滋补的，去过这家店的食客对此评价都很不错。

优惠：菜金包括锅底满100送30

地址：凤起路80号，靠近建国北路

特色：川味观、川国传奇、刘家香等这类的川菜火锅深受喜欢辣味的食客喜欢，热闹、量足、实惠是这类火锅店的最大优势，最适合3－6人聚会。

优惠：无

地址：海狮沟，中山中路东侧

特色：有名的海鲜火锅，味道很鲜，食客们对此口碑一直不错，蘸料有点东南亚的风味，在其他火锅店是绝对吃不到的，可惜的是价格不是一个贵字能总结的。

优惠：菜金满送100送20

地址：上城区清泰街488号，靠近中河路

特色：极具“京腔京味”的北京火锅店。装修环境有种“江湖的感觉”，但大厅显得有点吵。让人印象最深的是店里的清汤、炭火、正宗的羊肉，清汤烧着烧着会慢慢变成了“奶白色”，那种“老北京的感觉”也渐渐地来了。还有，他们的酱特别棒。

优惠：无

地址：香积寺路225号，九州大药房旁

特色：前身是文一路的巴将军火锅店，据说厨师和菜肴风格还是没有变，依然是颇具风格的重庆特色。

优惠：每位来吃的都送20元抵销券

地址：建国北路，凤起农贸市场边

特色：别样的小火锅店，围着吧台，一人一锅。虽然没有了大家一起吃的那份热闹，但比较卫生。

优惠：无

地址：庆春路9号潮鸣苑1号(大学路北口旁)

特色：跟其他火锅店没什么区别，感觉就是把羊肉火锅换成了鱼头火锅，不过鱼头确实好吃，价格也确实贵了点。

优惠：菜金满100送50