创业方案名称：《喜蛋铺子（喜蛋专卖店）》

方案简要说明：
（一）报喜红蛋的民俗：
中华民族悠久的习俗文化，生宝宝，送红喜蛋，办满月酒，向亲人、朋友报喜！
旧时人们在嫁娶迎亲的吉日，用红枣、花生、桂圆、红蛋等果品食物烘托喜庆氛围，取“早生贵子”之意，
蛋与代谐音，同时蛋取自诞生之意，寓意着新生，萌芽、开始。
报喜红蛋意味着传宗接代，送红蛋一是报喜，让人们分享喜事的欢乐，二是祝福希望风调雨顺，五谷丰登，延续香火，繁衍子孙。因此每逢家有生男育女的喜事，人们必要用红蛋来传递佳讯，这一独特的民族风俗，至今仍在民间广为流传......
以前人们自己在家煮鸡蛋，再涂红或者贴红纸片。这样做出的鸡蛋既很费事也不美观，味道也不好吃，同时也难以保存，容易变质。
       （ 二）、新型报喜红蛋：
现在在江浙沪地区，开始流行一种真空包装的喜蛋，就是鸡蛋经过煮熟、剥壳、卤制、真空包装、高温杀菌，用喜庆包装好的红蛋。这种红蛋外观喜庆、体面，口味独特，卫生，方便。深受新生婴儿家庭的喜爱。


（三）、红蛋专卖店
我计划在合肥开一家专业的新型喜蛋专卖店，与相关喜蛋生产厂家（已经接洽了几家喜蛋生产商，并且有了初步的合作意向）。
通过采购真空包装的新型喜蛋，制作相关适合合肥地区民俗传统的外包装，为客户订制个性化的报喜红蛋。满足现在家庭的需要。


方案的独创性：
1、        食品方面，投资小，见效快。
2、        生宝宝，送红喜蛋，这个民俗大江南北众所皆知，不需要市场培养和消费者教育。同时，有巨大的市场那个潜力。
3、        将传统的、费时的、不体面的自家做的喜蛋改变成工业化、喜庆、体面、健康、美味的真空包装喜蛋，具有一定的眼球效应。
4、发达城市相类似的产品成功的模式将会是很好的经验和指导。


市场前景预测：
（一）喜蛋市场容量
以上海市场为例，目前上海喜蛋市场容量：
生产销售品牌约有10家左右；年销售额2个亿，新生婴儿家庭平均购买量约1000元。
合肥地区喜蛋市场市场预估：
2005年新生婴儿数量(名) 24000名；预计2006年新生婴儿数量将达到30000(名)，按人均购买喜蛋数量450个计算，新生婴儿家庭购买喜蛋总数量为13500000(个)；购买新型喜蛋占10%，也就是1350000个，        新型喜蛋单价(元)0.7元        市场总金额945000元       
  随着居民收入的增加，新型喜蛋概念越来越被接受，其市场容量将会逐步扩大。

可能问题预测：
1、行业进入障碍低，行业跟随者难以抵制。
2、产品的替代品较为容易采购；
3、易受禽流感风险的影响
4、 先期宣传和推广，产品概念的消费者教育和培养需要一个时间和相对应的财力、物力、人力。


个人情况介绍：
合肥工业大学经济学硕士毕业，曾就职与合肥荣事达销售公司、上海太太乐食品有限公司，任产品经理；现有意在合肥创业

 

 

创业充满着激情，但同时受制于资金、经验、技术、市场、人力等方面条件的制约，风险也很大。因此我在选择创业项目时，首先遵循一下三个原则：

1、投资小；创业者包括本人在内，一般都没有很多的资金投入，因此，我选择投资小的项目是一个现实的要求；

   2、具有较大的市场潜力，做事业要一步一个脚印，但也要有高瞻远瞩的目光，要有把自己的事业做大做强的信心，因此选择项目，我会选择有较大市场潜力的项目，便于一步步做大。

3、具有一定的市场知晓度

很新奇的项目的确可以吸引一些人的眼球，但是太新概念的产品需要大量的市场教育和培养，这些都需要很多资金、物力、人力等支撑，对于我这样刚开始创业，白手起家的人来说是做不到的，因此我选择创业项目的时候，一个重要标准就是选择具有一定市场知晓度的产品，这种知晓度可以是一个概念，一种文化，不一定是一种完全成型的产品，就像“肥西老母鸡”餐饮店一样。

 

总上三点，我创业选择的方向——民俗产品——报喜红蛋。

1、  食品方面，投资小，见效快。

2、  生宝宝，送红喜蛋，这个民俗大江南北众所皆知，不需要市场培养和消费者教育。同时，有巨大的市场那个潜力。

3、  将传统的、费时的、不体面的自家做的喜蛋改变成工业化、喜庆、体面、健康、美味的真空包装喜蛋，具有一定的眼球效应。

4、发达城市相类似的产品成功的模式将会是很好的经验和指导。

 

 

（一）报喜红蛋的民俗：

中华民族悠久的习俗文化，生宝宝，送红喜蛋，办满月酒，向亲人、朋友报喜！

旧时人们在嫁娶迎亲的吉日，用红枣、花生、桂圆、红蛋等果品食物烘托喜庆氛围，取“早生贵子”之意，

蛋与代谐音，同时蛋取自诞生之意，寓意着新生，萌芽、开始。

报喜红蛋意味着传宗接代，送红蛋一是报喜，让人们分享喜事的欢乐，二是祝福希望风调雨顺，五谷丰登，延续香火，繁衍子孙。因此每逢家有生男育女的喜事，人们必要用红蛋来传递佳讯，这一独特的民族风俗，至今仍在民间广为流传......

以前人们自己在家煮鸡蛋，再涂红或者贴红纸片。这样做出的鸡蛋既很费事也不美观，味道也不好吃，同时也难以保存，容易变质。

       （ 二）、新型报喜红蛋：

 现在在江浙沪地区，开始流行一种真空包装的喜蛋，就是鸡蛋经过煮熟、剥壳、卤制、真空包装、高温杀菌，用喜庆包装好的红蛋。这种红蛋外观喜庆、体面，口味独特，卫生，方便。深受新生婴儿家庭的喜爱。（产品典型形式参见图片1-6）

产品的FAB

 

我计划在合肥开一家专业的新型喜蛋专卖店，与相关喜蛋生产厂家（已经接洽了几家喜蛋生产商，并且有了初步的合作意向）。

通过采购真空包装的新型喜蛋，制作相关适合合肥地区民俗传统的外包装，为客户订制个性化的报喜红蛋。满足现在家庭的需要。

 

     （一）喜蛋市场容量

以上海市场为例，目前上海喜蛋市场容量：

生产销售品牌约有10家左右；年销售额2个亿，新生婴儿家庭平均购买量约1000元。

合肥地区喜蛋市场市场预估：

 

               

劣势

1、  产品需要一定的市场宣传投入；

2、  目标人群特殊，渠道较为单一；

3、产品价格较为透明，利润率有限

   

                     

3、易受禽流感风险的影响

 

 

 

   对于红蛋消费者并不陌生，但是新型红蛋，消费者还需要一个了解认识的过程，因此如何宣传和推广是一个至关重要的营销环节。本人计划从三个方面下手，做好产品的退管工作：

1、面对面——利用店面作为宣传堡垒，通过店招、海报、产品称列、人员介绍，面对面地对于目标消费者进行产品宣传和推广。

2、点对点——本产品的目标消费群是新生婴儿家庭，因此直接对于孕妇、产妇进行宣传将起到事半功倍的效果。因此，我将在全市主要的医院产科对于孕妇、产妇进行点对点的宣传和推广。

3、B to C——利用网络资源，建立产品和店面网站，进行网络推广和宣传。