创业方案名称：《食尽“天下美味”——美食天地创业计划书》

方案简要说明：
“天下美味”美食天地志在为各位美食爱好者提供各地名点名吃，方便合肥的食客，让合肥人足不出户便可品尝来自天南地北的美食，同时让更多的人通过“天下美味”了解我国源远流长的饮食文化。品味美食，享受人生，是我们要带给合肥食客的美食理念。

方案的独创性：
从产品上来说，食品是人人都有需求的产品，人人都喜欢尝鲜，喜欢没有见过没有吃过的东西，本店采用荟萃的方式出售各地精品美食，每一种产品都是经过精挑细选，力求顾客得到更好的美食体验。
从宣传上来说，本店采用传统的推广方法+网络推广，将品牌推往更多的消费群体，更大的扩大了品牌的影响力和产品的销售。

市场前景预测：
合肥人好吃，对于美食一向情有独衷，只要抓住特色，把握市场，重视质量，美食行情一定大有所为。食品行业相对来说利润高、销量大、客户群体多，加之本店选择的包装产品，食品有效期较长易于保存，在损耗上能减少到最低，加之产品单个成本较低，风险较小。

可能问题预测：
货源问题，群英荟萃，固然是理想状态，关键问题在于进货，如何才能进到理想的货品又能减少最小的路费运费成本，是本店的关键问题。关于这个问题，在详细方案中已经说到。

个人情况介绍：
从事于互联网行业，熟悉网络市场运作，业余爱好美食娱乐，多次尝试网络经营，熟悉淘宝、易趣等商业网络的操作和流程，喜欢积极参与网络上的各类活动，经常介绍一些自己喜欢的美食与网友分享，喜欢搜索新的事物，热衷于各类网络推广活动。

 

“天下美味”美食天地创业计划书

民以食为天，食品是人类生存最基本的需要，我国有着源远流长的饮食文化，各地饮食各领风骚，古往今来，多少人为不能尝遍天下美食为憾。我本是一个喜欢美食的人，不管到哪个地方，一定会寻找当地的特色食品一饱口福，开一家美食店一直是我的心愿，这间店要成为各地名吃的汇集所，让天南地北的美食相聚于此，让合肥的朋友都能足不出户尝尽天下美食。

 

以下是对“天下美味”的初步设想：

天下美味。店名简单贴切，符合店铺的实质内容，不至于过于花哨而让顾客误会，失去潜在客户。

“天下美味”主要经营各地名小吃、名点，经营各类包装食品，从正规厂家进货，保证食品的安全和质量。“天下美味”最大的特色是汇集各地美食，顾客在这既可以挑选到北方名点，也可以吃到南方小吃，“天下美味”经营的小吃以各地经典名吃为主，如“北京果脯”、“天津大麻花”“南京桂花鸭”等具有代表性的美食，以质量和美味取得客户信赖。

各类特色食品、大众食品；中低价位、美味享受；“天下美味”不为顾客提供打折服务（会员顾客除外）。

店铺在装饰上也要别具一格，给客户留下深刻的记忆，装饰要求简洁，将店铺分为几块区域，如“南方美食”“北方美食”“进口美食”等，各区域有食品指示牌，显示该区域有哪些地方的特产，客户可快速查看指示牌，对有兴趣的产品进行挑选。另外，收集关于各地美食的典故和由来，打印后贴于每个食品区域，一是能使消费者更了解该产品，二是通过典故和美好传说吸引顾客关注。

1、  通过网络搜集各地特产和特色食品，大多数食品在网络上都能搜索到各地的生产厂家，通过厂家网站或电话联系，如对产品口味不确定，可以先购买样品试吃，亲自前往进货成本太高，通过快递公司来购买样品一次快递费在10元左右，国内送货三日可到达，可选择几家同时进行试吃，费用较低且节省时间，再对满意的产品进行订货，厂家可通过物流发货，方便快捷，省去人力、路费、食宿等进货费用的支出。

2、  在淘宝、易趣这样的购物网站，有很多网友利用业余时间出售当地美食，可在这些网站搜索各地特色食品，一般店主会对自己当地的食品有详细的解说，一方面通过网络更了解产品，另一方面可同样试吃，再对好的食品进行网上订货或与厂家直接联系订货，物流发送，省时省力。

3、  在生活、旅游、外出中，对各地美食进行考察，再联系厂家，将新的货源引进店铺，该方法费用较高，可作为店铺辅助进货渠道。

1、  宣传单发放：开业初期，可请3-5个勤工俭学的学生帮忙发送宣传单页，并对持传单前来的客户给予特别优惠；

2、  美食试吃：在开业期间，每天推出2-3款特色食品供客户试吃，可以先尝后买；

3、  特价美食：“天下美食”每周推出一款特价食品，以最优惠的价格销售，每位顾客限量购买，以特价带动其它产品的销售；

4、  优惠活动：在开业期间推出一系列活动，顾客购买一定数额的食品赠送礼品或特别食品；

5、  论坛推广：在合肥各大生活论坛发表“天下美味”相关介绍和内容的帖子，让更多的网友知道和了解“天下美味”，占领合肥网络消费市场。

6、  网络店铺推广：在淘宝、易趣等网站开设免费美食店铺，以实体带动网络店铺，以网络店铺辅助实体店铺销售，面向全国网友销售“天下美味”，使“天下美味”拥有更多的市场空间。

7、  参加网站团购活动：组织网友团购“天下美味”的商品，或是提供给组织者优惠的价格，带动网友了解和尝试“天下美味”，为以后的老客户光顾打好基础。

以商场每日客流量10000人计算，因为食品的通用性，有50%以上是“天下美味”的潜在客户，这一半人中有30%为有消费能力的客户，其中10%愿意购买“天下美味”，每位顾客按平均消费10元计算，“天下美味”一天的营业额为1500元。

“天下美味”的价格按照高于进价的30—50%进行定价，一天的毛利润为400元左右，每月毛利润12000元。

租金每月3000元，装修按十个月均摊费用，每月1000元，员工固定工资1200元，水电税收杂费2000元，其它费用1000元，每月盈利3000元左右。

 

1、  进货渠道问题，进货中出现货物供应不及时、发货出错等问题会影响销售；

2、  门面人流量，好的门面是关键，不管是入驻商场还是租门面，好地段都是比较重要，也是直接影响销售的因素。