这期，我们也要讲一个蛮跩的店。此店主营龙虾，不做炒菜，只卖点酱鸭之类的冷食，关于它的传说，那是相当的多。最出名的一个，是该店的美女老板娘。

  某博客里这么记载与老板娘的初次交锋——

  她先是冷冷扫我们一眼：有没订过位子的？

  更冷的一眼：你们嘎许多人，总要吃炒菜的闹？

  我们点头。

  老板娘精致的下巴一扬，朝遥远的地方一指：那家店做炒菜的，我们只卖龙虾的，你们去那里吃。

  我们茫然，想说可是我们想吃龙虾啊，老板娘已经先发制人：龙虾我们会送过来的，好坐过去的！这里没位子的！

  怎么看怎么感觉都是《新龙门客栈》的架势。大漠月圆，金镶玉深更半夜万种风情在房顶上唱花儿，发嗲凡是不正眼看她金镶玉的，肯定不是男人。忽地一跃而下转身骂，这世道真他妈乱，贼都要防贼！然后，你冷不防就被伙计拖下了地道，手起刀落剁吧剁吧整成了人肉包子。

  本期流言搜集地 望江门

  :

  传说一：“黑店”的排队传奇

  首先，据说这是个“黑店”，严格说来就是没名没份。

  它没有店名，这就好像人没有名字，只能“喂、喂”的称呼。一般去到那里，你先要找到一家叫“小鸟啾啾”的店，然后过了马路一直往前走。路的左边有一片平房，那个门口拥了很多人的地方就是龙虾店。如果还觉得不放心，它的右面是家门口罗雀的外贸成衣店，左面是家脏兮兮的馄饨铺子。如果以上三点都吻合，那么，恭喜你找对了地方。

  其次，这是个生意好到让人想不通的店。店铺小，座位就是稀缺资源，老板娘会放着送上门的生意不做，主动赶你去别的店吃。

  如果没有提前订位，根本不可能随到随吃。因为等的人太多，老板娘就和“小鸟啾啾”建立联系，让客人去后者吃饭。他们只负责提供龙虾，酒水之类的消费通通都放弃。什么人从哪里哪里赶来，追着吃了几年龙虾的故事，实在是很老套了。

  夸张一点的，有人从安徽来，来了十几次都排不到位置。最后一次，在小鸟鳅鳅点了菜点了酒，吃完了菜喝完了酒，硬生生等了两个小时，望眼欲穿，连根小龙虾须须都没看到。最后，按捺不住杀到店里，老板娘眼波一转，端出一盘酱鸭，闹，鸭儿先吃起来吧。

  如果你试图用已经等了多久多久来博同情，来和老板娘拉拉关系，期望排得靠前一点，她肯定会瞟你一眼，不客气地说，前面的人已经等了一个多小时了。

  传说二：痴心男客的消费故事

  故事是这样说的，每天晚上八点左右，总有个瘦高个子的男人到店里来吃龙虾。有时候是一个人，有时候呼朋唤友一群人。

  他喜欢吃微辣的小龙虾，也一定要坐在靠着老板娘的那张桌子。如果那张桌子有人，他一定会静静地站在一边等，一直到那张桌子空出来。

  他从小龙虾上市的那天开始，一天都没落下，真的是天天出现在龙虾店里。老板娘好像对他没有兴趣，从来不和他多说话，最多就是告诉他一共花了多少钱。人多的时候，还会凶他两句，让他不要天天来吃。男人都是笑笑不说话，并且很乐意埋单。如果是和朋友们一起来，在还没吃完的时候，他就在张罗着付钱了。

  传说二：美女老板娘的彪悍人生

  龙虾吃得，老板娘得罪不得。流言那么多，源头是因为龙虾店最出名的其实不是龙虾，而是老板娘。

  出名是因为漂亮。据说，她标志性的动作是翘起下巴，下巴一翘，眼神里就带了傲，人就灵了起来。所以，传说中的老板娘是长成这样。面若银盘、眼如水杏、合中身材、腮凝新荔、鼻腻鹅脂，黑色长发垂肩，一袭白色长裙。在望江门这等江湖之地，硬是有了金镶玉的气派神仙姐姐的范儿。

  她的漂亮肯定不是端着的，而是泼辣鲜活。金镶玉敢开客栈，就是通吃黑白两道，连镇守边关的千户大人都搞得定，方在茫茫大漠活得自在滋润。老板娘能在人多且杂的望江门撑起场面，一定是八面玲珑的。

  吃了几年的熟客老沈，说起这些就眉飞色舞起来。早两年，她挺着七八个月大的肚子，还在店里坐着。为什么，没她不行啊，客人等不到位置要“造反”。这里的客人彪悍，就是她，喝斥一声，吵什么吵，老沈胖胖的手挥刀样一摆，然后无限景仰地说，顿时一片安静……

  有客人赖着不走，她一声，怎么，不就是龙虾吗？一个人吃一份还不够？客人就一个激灵，连忙说，够够，第二份打包。

  流言这么多，老板娘在哪里，真相就在哪里。

  照着江湖说法，找到小鸟啾啾后往回走200米，一片人头攒动处，就是那家出名的龙虾店。还有人在拿着电话不停打，喂，在哪里啊，是不是边上有家卖衣服的店，有个女的坐在门口的。店很小，人很多的那家？

  没错，店很小，人很多。总之，典型的苍蝇馆子，越是乱越有人吃。

  6月4日傍晚6点，夕阳西照，热风呼呼地吹，室外温度依然在38℃左右。小店也就七八十平方米的样子，密密麻麻地摆了十多张大大小小的桌子和椅子，除了留出上菜的通道，连转弯的地方都没有。全然是《晏子使楚》里描写的场景：张袂成阴，挥汗成雨，比肩继踵而在。

  坐在店里的食客们，每个人都是汗流浃背。红通通的的小龙虾，还有配上冲得挠头的辣椒。通常小龙虾店里配发的一次性手套，这里决计看不到。人手一个抓起，一口咬下去，滚烫的汤汁飞溅，顺着嘴角就流下来。末了，有的还要把手指放到嘴里吮一吮，啧啧两下，接着对另一只下手。

  老沈说自己第一次时来要过一次性手套，老板娘只远远看了他两眼，飘出一句没有的，这里没人用这个。他就悔得想把话揉碎了吃下去。

  还有，空调是绝对看不到，只有两个挂壁电风扇在使劲地摆晃着脑袋。

  1/80后美女

  老板娘叫晓静，地道的杭州人。让人意外的是，她是1983生的，是个标准的80后。

  一件棕褐色的大嘴猴短袖T恤，一条浅色牛仔热裤，是这个夏天最简单最清凉的装扮。如果不是腰上挎着的腰包，根本无法把她和龙虾店的老板娘联系起来。她不施一点脂粉，脸颊上却微微泛着红。虽然不是“腮凝新荔、鼻腻鹅脂”，却也是干干净净。

  晓静说话的速度很快。因为小店的生意实在太好了，很多人都是慕名而来，更多人不知道小店的地址，打电话来询问。她一边快速地张望着店里，一边用杭州话介绍着小店的位置。电话实在是多，一个刚挂掉，另一个又响起来。在两个电话的空隙间，她还要招呼在外面排队等候的客人。

  看得出来，男客人们喜欢和晓静打交道，偶尔问问什么时候可以吃了，或者让她再催一下厨房。晓静就摆出自己的招牌姿势，下巴一翘，眼睛一瞥，就快了，我已经催过了。

  其实，她没有流言中说得那么凶，只是脾气稍微急了一点。生意太好，她太忙了，根本没有时间对着客人们微笑服务。流言里说，店里的客人都很听美女老板娘的话，其实是熟客们知道她的脾气，往往会顺着她。新来的客人则被她的架势给吓到了，也不敢多说什么。

  2/家族生意

    小店的生意好得让人难以想象。晓静说，每天两百多斤是很正常的。以一盆60元的小龙虾为准，大概有一斤多，店里一天就要卖掉200多盆。

  晓静说，这原来是她妈妈的店，自己后来接手，今年是第5年了。至于老沈反映的晓静挺着大肚子还在管店的事确实是真的。因为生意太好，怕别的人压不住场面，秩序会乱。客人也只吃晓静那一套，凶也凶得，媚也媚得。

  “我不算厉害的，最厉害的人是我妈妈。”晓静说，母女里私下里经常交流些生意经，妈妈也会教她一些对付客人的招数。

  晓静从小就在望江门长大，小时候，父亲是望江门有名的鞋匠，现在的一溜店铺中，其中一间就曾经做过晓静爸爸的鞋铺。晓静小时候就显示出了管理天赋，经常帮爸爸把修好的鞋子递给客人，客人们看着这个洋娃娃一般漂亮的小姑娘，在价钱上也不会太计较。

  龙虾店为什么不做大，是因为这是门家族生意。掌勺的是舅舅，跑堂的是妈妈，自己做账管店。“我们要是开了别的店，也没什么意义，因为请不到师傅烧。只有我舅舅烧得出来那个味道。”

  晓静还很得意地告诉我们，舅舅以前不是厨师，是长途车司机，到过很多地方，吃了各地的美食。舅舅特别喜欢小龙虾，于是和晓静妈商量开一家专卖小龙虾的店。她们家的小龙虾是本地龙虾，壳儿软软的，吃起来肉质非常细腻。

  小店刚开张的时候，生意并不像现在这么好，反倒是有点冷清。晓静和弟弟当时还在上班，每天晚上不到十点就打烊回家了。后来小龙虾慢慢受到杭州食客的追捧，店里的生意越来越好。晓静和弟弟干脆都辞职回家，专职卖起了龙虾。

  那时候，铺子在望江门223号，面积比现在还小。因为生意越来越好，晓静就和妈妈商量，从223号搬到了现在的203号。

  3/嫁给吃龙虾的男人三年了

  流言中说的那个吃龙虾的男人确实存在，他是现实版晓静的老公。三年前，他第一次到店里来吃小龙虾，就被漂亮的老板娘吸引了。可惜老板娘当时对他并不在意，每天店里有那么多客人，根本就记不清谁是谁。

  他们的爱情故事更多地是和这个小店有关，晓静的老公经常到店里来吃小龙虾，可他都是和朋友们一起来。大概是晓静当年的气势，让他又爱又怕吧。至于他们是哪一天开始发现对方，彼此相爱的，晓静自己也记不清了。晓静的老公不是什么有钱人，白天在公司里打工，晚上到店里帮忙，她的爱情就像小龙虾一样，带着市井的味道，纯朴但是真实。

  挺着大肚子看店的情景好像还发生在昨天，晓静看了看在一边玩耍的儿子，喏，我的儿子都已经19个月了。